标准号：T/ZFDSA 17-2024
标准名称：山药炒肉片制作标准
发布日期：2024-08-14
实施日期：2024-08-17
本标准规定了山药炒肉片药膳的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。
本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售的所有形态的山药炒肉片药膳食品。
起草单位：郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、河南修慧居药膳产业集团、黄河饭店、郑州庹福中医文化馆、河南仲景药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司
起草人：庹朝彦、冯亚东、李冠军、李雪艳、张风雷、张晓峰、张香、任展、康悦