标准号：T/CZSPTXH 274-2023
标准名称：潮州菜 绣球白菜烹饪工艺规范
发布日期：2023-11-20
实施日期：2023-11-20
本文件规定了潮州菜 绣球白菜烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。
本文件适用于烹制潮州菜 绣球白菜。
起草单位：潮州市烹调协会、潮州市潮州菜文化研究会
起草人：吴灿河、陈文标、王财兴、陈佳顺
T/CZSPTXH 274-2023 潮州菜 绣球白菜烹饪工艺规范
免费下载
本平台标准仅供学习参考，使用请以正式出版的标准版本为准。声明：资源收集自网络分享，所提供的电子版文档仅供学习参考，如侵犯您的权益，请联系我们处理。
不能下载？报告错误