标准号：T/CCLJS 004-2024
标准名称：熟制软度坚果与籽类食品
团体名称：江苏省冷链学会
发布日期：2024年10月10日
实施日期：2024年11月10日
规定了熟制软度坚果与籽类食品的软硬度分级、技术要求、检验规则、标签标志、包装、储存、运输及保质期。
起草单位：苏州优尔集团有限公司、江苏省农业科学院农产品加工研究所
起草人：唐冬妹、陈建、龚林喜、陈唐微、吴剑文、张海群、封月、肖亚冬、聂梅梅
T/CCLJS 004-2024 熟制软度坚果与籽类食品
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