标准号：T/IMAALE 010-2024
标准名称：和林格尔县国家现代农业产业园建设规范——奶酪生产技术规范
团体名称：内蒙古农牧业产业化龙头企业协会
发布日期：2024年11月29日
实施日期：2024年12月30日
加工工艺：加工工艺流程、加热杀菌、凝固、切割和搅拌、加盐、成熟
质量要求：感官要求、理化指标、微生物指标、污染物的限定、净含量
起草单位：和林格尔县现代农业产业园服务中心、和林格尔县农牧局、内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司、北京国科蓝海科技有限公司、内蒙古农业大学、内蒙古盛健生物科技有限责任公司、内蒙古正缘农牧业有限责任公司、内蒙古禾华农牧林综合开发有限公司、内蒙古蒙德隆奶牛养殖有限责任公司、内蒙古智慧质量中心有限公司、内蒙古艾林牧业有限责任公司、内蒙古聚农良品农牧业有限公司、内蒙古爱养牛科技有限公司、内蒙古祺康科技有限公司、内蒙古牛雅牛乳制品有限责任公司
起草人：许国良、冯林、姚春明、孙燕、刘腊青、春梅、隋静、李琳、赵诚峰、曹越、李建立、孙志宏、钟智
