标准号：T/SGHX 003-2024
标准名称：高等学校食堂食品快速检测实验室通用规范
团体名称：江苏省高等学校后勤协会
发布日期：2024年11月15日
实施日期：2024年11月15日
本标准主要提供高等学校食堂食品快速检测实验室的建设原则、建设要求、管理要求及能力要求等技术内容和建议。共分为九章，主要内容包括：范围、规范性引用文件、术语和定义、一般要求（建设原则、选址、建设及装修要求、环境要求）、仪器设备（配备原则、配备要求、仪器使用、试剂耗材、信息化）、人员（人员要求、培训）、管理（制度）、检测（采样及制样、检测、结果及记录、不合格样品处理）及其他要求。
起草单位：中国矿业大学、扬州大学、常州大学、上海交通大学、江南大学、南京工业大学、徐州医科大学、南京巨百餐饮管理有限公司、江苏功得餐饮有限公司、江苏松霖餐饮有限公司、江苏千里餐饮管理服务有限公司、迈恩生物科技（上海）有限公司
起草人：郑玲玲、乔艳茹、李勇、张洪、朱春生、赵斌、殷俊、徐益伟、曹祥生、赵龙、邱祥国、沈峰、钱明俊
