标准号：T/SXAGS 0043-2024
标准名称：燕麦粉加工技术规程
团体名称：山西省粮食行业协会
发布日期：2024年11月26日
实施日期：2024年11月26日
设备
清粮机、洗麦机、润麦机、重力分级去石机、炒锅、磁选机、磨粉机、高效振动筛、分级筛、脉冲布筒除尘器、高压离心通风机、冷却机、电子秤、包装封口机。
5 原料要求
原料要求
应符合GB/T13359的要求。
加工用水
应符合GB5749的规定。
6 工艺流程
清理→磁选→洗麦→润麦→烘炒（或蒸制）→冷却→制粉→冷却→包装
起草单位：山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮油科学研究所有限公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、太原六味斋实业有限公司、山西北麦食品科技研发有限公司
起草人：孟婷婷、石磊、刘超、路欣、梁霞、何永吉、周柏玲、田歌、朱志昂、蒋梅峰、李建明、牛晓峰、李雪帆、李志杰
