标准号：T/CNSS 008-2021
标准名称：全谷物及全谷物食品判定及标识通则
团体名称：中国营养学会
发布日期：2021年06月04日
实施日期：2021年07月01日
本文件规定了全谷物及全谷物食品的判定指标和标签标识。
本标准适用于以谷物为主要原料制成的全谷物、全谷物食品。
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会营养与保健食品分会、北京中营惠营养健康研究院、农业农村部食物与营养发展研究所、河南工业大学、华南理工大学、江南大学、深圳市慢性病防治中心、北京市营养源研究所、百事亚洲研发中心有限公司、五谷磨房食品集团有限公司、中粮营养健康研究院有限公司。
起草人：王竹、杨月欣、王瑛瑶、赵佳、刘锐、王凤成、周锦、黄强、向雪松、王俊、张斌、繆铭、朱婧。
