标准号：T/HNSPGYXH 018-2024
标准名称：预制速冻胡辣汤
团体名称：河南省食品工业协会
发布日期：2024年04月07日
实施日期：2024年04月15日
本文件规定了预制速冻胡辣汤的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于预制速冻胡辣汤。
起草单位：郑州千味央厨食品股份有限公司、河南牧业经济学院、新乡千味央厨食品有限公 司、思念食品（河南）有限公司、西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司、芜湖百福源食品有限公司、 鹤壁鑫发食品有限公司、新乡千味御知菜食品科技有限公司、河南轩必润信息科技有限公司、河南省预 制菜技术创新研究院等。
起草人：魏义勇、贾学明、李锋、王华、梁小会、邹建、侯银臣、杨盛茹、高雪琴、许 美娟、赵钰择、李焕、范雯、高朋、王磊磊、张海洋、贾众。
