标准号：T/HNSPGYXH 019-2024
标准名称：冻鲜鸭血质量标准
团体名称：河南省食品工业协会
发布日期：2024年04月29日
实施日期：2024年05月05日
本文件规定了冻鲜鸭血的技术要求、检验规则、判定、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于冻鲜鸭血的生产质量控制。
起草单位：河南旭瑞食品有限公司、河南牧业经济学院、重庆餐富供应链科技有限公司、聚 丁乐 (广州) 供应链管理有限公司、江苏寇三鲜餐饮管理有限公司、河南省预制菜技术创新研究院、河 南旭百瑞生物科技股份有限公司、河南旭瑞种禽有限公司。
起草人：邱国庆、邹建、李得帅、丁海如、邱建华、周尚、邱枫、谭禄春、缪晓玲、寇 鑫、许美娟、张振辉、李长滨。
