标准号：DB34/T 2561-2015
标准名称：固态发酵酒醅常规指标的快速测定 近红外法
发布日期：2015-12-30
实施日期：2016-01-30
本标准规定了近红外法测定固态发酵酒醅常规指标水分、酸度、淀粉含量的分析方法。 本标准适用于白酒固态发酵酒醅中常规指标的分析。
批准发布部门：安徽省质量技术监督局行业分类批发和零售业
安徽省浓香型白酒标准化技术委员会
起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。
起草人：周庆伍、刘国英、汤有宏、沈小梅、何宏魁、唐林、马雷、侯素丽、聂加燕、李艳。