标准号：DB1301/T 399-2021
标准名称：餐饮服务经营者反食品浪费行为规范
发布日期：2021-12-14
实施日期：2022-01-14
本文件规定了餐饮服务经营者反食品浪费行为的相关术语和定义、总体原则、基本要求、具体要求、监督与改进。
本文件适用于餐饮服务经营者在食品采购、加工制作、服务的全过程反食品浪费行为。
批准发布部门：石家庄市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
石家庄市市场监督管理局
起草单位：石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄市市场监督管理局、深泽县市场监督管理局
起草人：杨娜莉、李位忠、闫士开、徐玮、周书存、李文华、杨志华、秦英、张东晓、魏保春、郭忆霖、翟亚涛