标准号：DB1301/T 418-2022
标准名称：小型餐饮食品安全现场管理规范
发布日期：2022-06-16
实施日期：2022-07-01
本文件规定了小型餐饮食品安全现场管理的总体原则、基本要求、特殊要求和持续改进。
本文件适用于小型餐饮食品安全现场管理。
批发部门：石家庄市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：石家庄市市场监督管理局
起草单位：石家庄谷连天餐饮企业管理有限公司、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄市市场监督管理局、长安区市场监督管理局、桥西区市场监督管理局、裕华区市场监督管理局、新华区市场监督管理局
起草人：杨娜莉、乔文学、李位忠、周书存、闫士开、杨志华、徐玮、耿智、邢钟凯、杜漫陈、刘德楼