DB4409/T 26-2022 高凉菜 标准体系

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标准号:DB4409/T 26-2022

标准名称:高凉菜 标准体系

发布日期:2022-12-26

实施日期:2023-01-01

本文件规定了茂名地区高凉菜标准体系和高凉菜标准明细表。

本文件适用于茂名地区高凉菜烹饪制作。

批发部门:茂名市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业

归口单位:茂名市市场监督管理局

起草单位:茂名市质量和标准化指导中心、茂名市食品行业协会、茂名市高级技工学校、茂名市海龙阁餐饮有限公司

起草人:卢晓峰、蔡活、陈万成、戴国荣

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