标准号：DB1401/T 22-2024
标准名称：小餐饮经营管理规范
发布日期：2024-04-28
实施日期：2024-07-28
本文件规定了小餐饮（包括饮品店、糕点店）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所要求、设施设备、人员管理、加工过程控制、外卖、公示和宣传信息等内容。
本文件适用于小餐饮（包括饮品店、糕点店）的经营管理。
批发部门：太原市市场监督管理局
归口单位：太原市食品经营管理标准化技术委员会
起草单位：太原市市场监督管理局、中国标准化研究院
起草人：王晋容、高燕、马泽昕、苏敏、李炜、李妍娇