标准号：GB/T 18415-2001
标准名称：小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法
发布日期：2001-08-29
实施日期：2001-09-01
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
本标准规定了小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法及其原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算和结果表述。本标准适用于小麦粉。
GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法
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