标准号：GB/T 5009.17-2003
标准名称：食品中总汞及有机汞的测定
代替标准：GB/T 5009.17-1996
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2016-03-22
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
本标准规定了各类食品中总汞的测定方法。本标准适用于各类食品中总汞的测定。原子荧光光谱分析法：检出限0.15μg/kg，标准曲线最佳线性范围0μg/L～60μg/L；冷原子吸收法的检出限：压力消解法为0.4μg/kg，其他消解法为10μg/kg；比色法为25μg/kg。
