标准号：GB/T 5009.15-2003
标准名称：食品中镉的测定
代替标准：GB/T 5009.15-1996
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2015-07-28
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：上海市食品卫生监督检验所
本标准规定了各类食品中镉的测定方法。本标准适用于各类食品中镉的测定。本方法检出限：石墨炉原子化法为0.1μg/kg；火焰原子化法为5.0μg/kg；比色法为50μg/kg；原子荧光法检出限量为1.2μg/kg；标准曲线线性范围为0～50ng/mL。
