标准号：GB/T 5009.153-2003
标准名称：植物性食品中植酸的测定
代替标准：GB/T 17406-1998
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。
GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定
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