标准号：GB/T 4789.23-2003
标准名称：食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
代替标准：GB/T 4789.23-1994
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
本标准规定了冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验方法。本标准适用于冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验。
GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
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