标准号：GB/T 19478-2004
标准名称：肉鸡屠宰操作规程
发布日期：2004-03-16
实施日期：2004-08-01
废止日期：2019-07-02
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：中国商业联合会
起草单位：河南省漯河双汇实业集团有限责任公司
本标准规定了肉鸡屠宰各工序的操作要求。本标准适用于中华人民共和国境内的各类活鸡屠宰厂（场）。
GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
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