标准号：GB/T 20371-2006
标准名称：食品工业用大豆蛋白
发布日期：2006-01-23
实施日期：2006-10-01
废止日期：2017-12-30
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、吉林不二蛋白有限公司、杜邦中国集团公司、哈高科大都食品有限责任公司等
起草人：陈岩、涂顺明、杨樱、刘双利
本标准规定了食品工业用大豆蛋白的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。本标准适用于以大豆或食用大豆粕为主要原料，去除或部分去除或部分非蛋白物质而制成的食品工业用大豆蛋白。
