标准号：GB/T 5538-2005
标准名称：动植物油脂 过氧化值测定
代替标准：GB/T 5538-1995
发布日期：2005-11-11
实施日期：2006-12-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：南京经济学院
起草人：薛雅琳
本标准规定了一种动植物油脂过氧化值的测定方法。
GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定
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