标准号：GB/T 22223-2008
标准名称：食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定 水解提取-气相色谱法
发布日期：2008-05-16
实施日期：2008-10-01
废止日期：2017-12-30
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国计量科学研究院、北京锦绣大地检测中心、北京市营养源研究所
起草人：王晶、王猛
本标准规定了用水解提取-气相色谱法测定食品中总脂肪、饱脂肪和不饱和脂肪的条件和详细分析步骤。本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪和不饱和脂肪的含量测定。本标准检出限为0.1％。
