标准号：GB/T 17239-2008
标准名称：鲜、冻兔肉
代替标准：GB/T 17239-1998
发布日期：2008-08-12
实施日期：2008-10-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：农业农村部
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司等
起草人：张新玲、王玲
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义，技术要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉
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