标准号：GB/T 21927-2008
标准名称：食品中叔丁基对苯二酚的测定 高效液相色谱法
发布日期：2008-05-16
实施日期：2008-11-01
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：中国标准化研究院
起草单位：国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽国家农业标准化与监测中心
起草人：卢业举、顾亮、刘琴芳、沈宏林、刘坤、陈戈、蒋俊树
本标准规定了食品中叔丁基对苯二酚的高效液相色谱-荧光检测器测定方法。 本标准适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等食品中TBHQ的测定。 本标准各类食品中TBHQ检出限为0.05g/mL。
