标准号：GB/T 43812-2024
标准名称：食品生产物料平衡管理技术指南
发布日期：2024-03-15
实施日期：2024-03-15
批发部门：国家市场监督管理总局(食品生产司)
归口单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
起草单位：中国标准化研究院、雀巢（中国）有限公司、纽迪希亚制药（无锡）有限公司、澳优乳业（中国）有限公司、元气森林（北京）食品科技集团有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司、贵州习酒投资控股集团有限责任公司、四川盈嘉合生科技有限公司、山西省市场监督管理局、友臣集团有限公司、中国计量大学、山东玉泉食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、五常市永泽现代农业有限公司、广州白云山汉方现代药业有限公司
起草人：李强、戴岳、张宏蕊、郭锐、王春阳、年益莹、游晓文、张梦茹、李威、孟祥山、吴金燕、张文彬、寇彦杰、刘鹏、冯晓斌、巩强、段敏、李文佳、袁姗姗、杨丹、朱培武、高飞、丁浩宸、陈强、袁诚
本文件提供了食品生产物料平衡管理的基本原则、物料平衡的因素、物料平衡管理的指导。
本文件适用于食品生产物料平衡管理。