标准号：GB/T 8873-2008
标准名称：粮油名词术语 油脂工业
代替标准：GB/T 8873-1988
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、武汉工业学院
起草人：陈燕、史宣明、孟佳、何东平、张骊、梁宇柱、罗质
本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语和定义。本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。
