标准号:GB/T 5523-2008
标准名称:粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
代替标准:GB/T 5523-1985
发布日期:2008-11-04
实施日期:2009-01-20
批准发布部门:国家粮食和物资储备局
归口单位:全国粮油标准化技术委员会
起草单位:安徽省粮油产品质量监督检测站、国家粮油质量检测中心、广东省粮油检测站、国家粮食局成都粮油质量检测中心
起草人:季一顺、周红梅、王亚军、尚艳娥
本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。