标准号：GB/T 22427.12-2008
标准名称：淀粉及其衍生物氯化物含量测定
代替标准：GB/T 12093-1989
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-03-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、江南大学食品学院
起草人：顾正彪、洪雁、刘志敏、靳晓蕾、程力、陈洪兴
本标准规定了电位滴定法测定淀粉及其衍生物氯化物含量的方法。本标准适用于淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定，但不适用于阳离子淀粉和冷却后粘度较高的淀粉及其衍生物。
