标准号：GB/T 22637-2008
标准名称：天然肠衣加工良好操作规范
发布日期：2008-12-29
实施日期：2009-03-01
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：商务部流通产业促进中心、中国肉类协会天然肠衣分会、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司
起草人：赵箭、龚海岩、秦文
本标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。本标准适用于天然肠衣加工企业。
