标准号：GB/T 15109-2008
标准名称：白酒工业术语
代替标准：GB/T 15109-1994
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-06-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国白酒标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、泸州老窖集团有限责任公司等、国家酒类及加工食品质量监督检验中心
起草人：郭新光、钟杰、沈才洪、艾金忠
本标准规定了白酒工业的基本术语和定义。本标准适用于白酒行业的生产、科研、教学及其他有关领域。
GB/T 15109-2008 白酒工业术语
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