标准号：GB/T 23535-2009
标准名称：脂肪酶制剂
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、诺维信(中国)生物技术有限公司
起草人：张蔚、郑海峰、曹振宇、康忆隆、郭新光、唐辰
本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料，经微生物发酵、提纯制得的中性脂肪酶制剂的生产、检验和销售。
