标准号：GB 5009.202-2016
标准名称：食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定
发布时间：2016-08-31
实施时间：2017-03-01
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
本标准规定了食用动植物油脂中极性组分(PC)的测定方法。
本标准适用于各类食用动植物油脂中的极性组分(PC)含量的测定。
本标准代替GB/T 5009.202-2003《食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定》。
GB 5009.202-2016食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定
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