标准号：GB/T 15685-2011
标准名称：粮油检验 小麦沉淀指数测定 SDS法
代替标准：GB/T 15685-1995
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-11-01
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
起草人：肖学彬、李远新、姜涛、熊升伟、何学超、冯永建、钟妤
本标准规定了用SDS法测定小麦沉淀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤和结果表示。本标准适用于小麦、小麦粉沉淀指数的测定。
