标准号：GB/T 26604-2011
标准名称：肉制品分类
发布日期：2011-06-16
实施日期：2011-12-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、广东真美食品集团有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、南京雨润食品有限公司、靖江双鱼食品有限公司、杭州唯新食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司
起草人：曹德胜、王玉芬、徐宝才、褚洁明
本标准规定了肉制品分类的原则及其分类。本标准适用于肉制品的生产、销售和检验。
