标准号：GB/T 30894-2014
标准名称：咸鱼
发布日期：2014-09-30
实施日期：2015-03-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
起草人：杨贤庆、郝淑贤、石红、岑剑伟、李来好、刁石强
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
GB/T 30894-2014 咸鱼
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