标准号：GB/T 22180-2014
标准名称：冻裹面包屑鱼
代替标准：GB/T 22180-2008
发布日期：2014-09-30
实施日期：2015-03-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、石狮市华宝明祥食品有限公司、温岭市京辉食品有限公司
起草人：王联珠、郭莹莹、刘鹏飞、柯友辉、朱文嘉、姚琳
标准规定了冻裹面包屑鱼的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。
