标准号：GB/T 31119-2014
标准名称：冷冻饮品 雪糕
发布日期：2014-09-03
实施日期：2015-04-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：中国商业联合会
起草单位：浙江五丰冷食有限公司、深圳市海川实业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等、祐康食品（杭州）有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
起草人：胡五连、王英、刘卫星、何唯平、赵建华
本标准规定了雪糕的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程管理、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于雪糕的生产、检验和销售。
