标准号：GB/T 35538-2017
标准名称：工业用酶制剂测定技术导则
发布日期：2017-12-29
实施日期：2018-07-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、山东隆科特酶制剂有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、浙江艾杰斯生物科技有限公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司
起草人：张蔚、田亚琼、武竹英、李聪、潘宏涛、郭庆文、刘明、滕智津、翟文景、张世童、陈亮珍
本标准规定了工业用酶制剂的术语和定义、理化指标分类、酶活力测定导则及酶活力测定方法的实施与评价等要求。
本标准适用于工业用酶制剂产品关键测定指标测定方法的建立、实施及评价的指导。
