标准号：GB/T 38792-2020
标准名称：蛋白质致敏性细胞学评价技术规范
发布日期：2020-04-28
实施日期：2020-11-01
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：中国标准化研究院
起草单位：中国标准化研究院、北京萨姆博科技有限公司、江南大学、石家庄君乐宝乳业有限公司
起草人：马爱进、吴晓玲、袁爱梦、刘丽强、王忠兴、郝帅、胥传来、匡华、马伟、徐丽广、柴艳兵、张耀广
本标准规定了蛋白质致敏性细胞学评价要求、证实方法。
本标准适用于由免疫球蛋白E(IgE）介导的食品蛋白质致敏性的细胞学评价。
