标准号：GB/T 14215-2021
标准名称：番茄酱罐头质量通则
代替标准：GB/T 14215-2008
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-09-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：新疆中亚食品研发中心（新康食品）、东莞市永益食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、上海交通大学、中粮屯河番茄有限公司、荣成和汇食品有限公司、中国罐头工业协会
起草人：陈其钢、冯新民、陈国辉、晁曦、王正武、吴金鸿、刘均、李钰金、仇凯、吴刚
本文件规定了番茄酱罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。
本文件适用于以成熟的番茄或番茄酱为主要原料，经预处理、浓缩、调味（或不调味）、灌装或分装、密封、杀菌或无菌灌装而制成的番茄酱罐头。
