标准号：SN/T 2641-2010
标准名称：食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法
发布日期：2010-11-01
实施日期：2011-05-01
本标准规定了食品中沙门氏菌等30种致病菌的PCR DHPLC检测方法。本标准适用于食品中沙门氏菌等30种致病菌的快速检测。注：30种常见致病菌包括：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森菌、单核细胞增生李斯特氏菌，空肠弯曲菌，嗜热弯曲菌、肠出血性大肠埃希氏O157：H7、产肠毒索大肠埃希氏菌、肠致病性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌，阪崎肠杆菌、副溶血性弧菌、霍乱孤菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、拟态弧菌、河流弧菌、 梅氏弧菌、嗜水气单胞菌、肉毒棱菌，产气荚膜棱菌、蜡样芽孢杆菌溶血性链球菌、布鲁氏杆菌，乳酸杆菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯氏菌、普通变形杆菌，奇异变形杆菌。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：辽宁出入境检验检疫局等
起草人：曹际娟、郑秋月、徐君怡 等