标准号：NY/T 3396-2018
标准名称：屠宰冷藏加工人员技能要求
代替标准：SB/T 10912-2012
发布日期：2018-09-30
实施日期：2019-01-01
本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。
本标准适用于屠宰加工厂（场）的肉类冷藏加工人员。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
NY/T 3396-2018 屠宰冷藏加工人员技能要求
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