标准号：NY/T 1890-2021
标准名称：绿色食品 蒸制类糕点
代替标准：NY/T 1890-2010
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
本文件规定了绿色食品蒸制类糕点的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类等绿色食品蒸制类糕点，也适用于绿色食品馒头和花卷。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
中国绿色食品发展中心
起草单位：黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、中国绿色食品发展中心、农业农村部谷物及制品质量监督检验測试中心（哈尔滨）、天津市大桥道食品有限公司、哈尔滨秋林食品有限责任公司
起草人：程爱华、李宛、张志华、金海涛、张宪、王剑平、陈国友、任红波、杜英秋、戴常军、王翠玲、孙丽容、潘博、宋爽、廖辉、纪竞、李晶