标准号：NY/T 3375-2021
标准名称：畜禽屠宰加工设备 牛剥皮机
发布日期：2021-12-15
实施日期：2022-06-01
代替标准：NY/T 3375-2018
本文件规定了牛剥皮机的型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存要求。
本文件适用于滚筒式牛剥皮机的设计、制造及应用。
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
起草单位：青岛建华食品机械制造有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国肉类协会、胶州市科技和工业信息化局
起草人：殷彩红、杨华建、高胜普、孙胜斌、郗文来、马转红、张朝明、曲萍、叶金鹏、张奎彪