标准号：NY/T 4291-2023
标准名称：生乳中铅的控制技术规范
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
本文件规定了生乳生产和储运过程中对铅含量的控制要求，以及生乳中铅含量的检测、纠偏、核实和心录要求。
本文件适用于生乳生产和储运过程中铅的控制。
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、全国畜牧总站
起草人：郑楠、苑学霞、赵善仓、王加启、赵小丽、刘慧敏、王峰恩、范丽霞、董燕婕、王磊、张宁