标准号：QB/T 5861-2023
标准名称：商用电扒炉
发布日期：2023-04-21
实施日期：2023-11-01
代替标准：SB/T 10841-2012
本文件由本文件规定了商用电扒炉的一般要求、工作条件、外观及结构、安全卫生、性能的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V，非专供家庭使用的用于煎烤食物的商用电扒炉（以下简称“电扒炉”）、商用电铁板烧和商用电磁铁板烧（以下简称“铁板烧”）等器具的设计、生产、检验和销售。
本文件不适用于商用电热铛和商用电滚动烤肠机。
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
起草单位：中国质量认证中心、北京市服务机械研究所有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、广州市白云区杰冠西厨设备厂、广州市鸿鑫西厨设备制造有限公司
起草人：刘江、王迪、冷晓壮、许正华、黄东华、刘明珠