标准号：NY 5142-2002
标准名称：无公害食品 酸牛奶
发布日期：2002-07-25
实施日期：2002-09-01
废止日期：2013-06-26
本标准规定了无公害食品酸牛乳的分类、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以无公害食品生鲜牛乳为主料，添加或不添加辅料，经乳酸菌发酵制成的产品。
批准发布部门：农业部行业分类农、林、牧、渔业
农业部
起草单位：农业部乳产品质量监督检验中心、农业部奶类项目办公室
起草人：王金华、张宗城
NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶
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