标准号：NY 5144-2002
标准名称：无公害食品 咸鸭蛋
发布日期：2002-07-25
实施日期：2002-09-01
废止日期：2013-06-26
本标准规定了无公害咸鸭蛋的术语、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存、保质期要求。本标准适用于以鲜鸭蛋为原料经由食盐等辅料配成的料液或料泥加工而成的咸鸭蛋。
批准发布部门：农业部行业分类农、林、牧、渔业
农业部
起草单位：浙江省农科院畜牧兽医研究所、农业部农产品质量监督检验中心（杭州）等
起草人：卢立志、陶争荣
NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋
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