T/GZSX 014-2018 豆豉

标准号：T/GZSX 014-2018

标准名称：豆豉

发布日期：2018-11-15

实施日期：2018-12-30

本标准规定了豆豉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于贵州省内生产的豆豉。

批发部门：贵州省食品工业协会

起草单位：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司、贵州老干爹食品有限公司、贵州乡下妹食品有限公司、安顺百花串食品有限公司、贵州旭阳食品（集团）有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司。

起草人：张涛、李绍武、罗雪梅、刘进、曾少红、董昶。